Summ Herum Honig

aus dem Biosphärenpark Wienerwald

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Bio Imkerei

Wir betreiben seit einigen Jahren eine kleine extensiv geführte Imkerei die ab heuer auch Bio-zertifiziert ist. Bernhard hat auf der BOKU und von erfahrenen Imkern aus dem Ort über die Arbeit mit den Bienen gelernt und seine Begeisterung und Liebe für die kleinen Lebewesen entwickelt. Unser Hauptbienenstand ist im Wald in der Einöde Pfaffstätten und unsere Jungvölker haben’s am Heimbienenstand im Obstgarten neben dem Gemüse- und Blumenfeld gut. Wir versuchen unsere Eingriffe in das Bienenvolk auf ein notwendiges Minimum zu reduzieren, übersiedeln die Völker nur ein einziges Mal und ernten nur einmal im Jahr Honig. Deshalb gibt es bei uns keinen Sortenhonig, sondern einen Vielfaltshonig aus dem Biosphärenpark Wienerwald. Unser persönliches Lieblingsprodukt ist der feinst gerührte Cremehonig.

Unser Bio Honig ist voraussichtlich ab Ende Juli im Hofladen erhältlich...

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